Vi arbejder kun med champagnehuse, vi kender personligt – familier, der brænder for deres håndværk og laver champagner med sjæl og karakter. Her kan du møde dem, vi er så heldige at samarbejde med
Her får du et indblik i vores champagnehuse – hver især med sin egen historie, stil og sjæl. Fælles for dem alle er passionen for håndværket og en kompromisløs tilgang til kvalitet.
Moutard-Dangin – tradition og fornyelse
Moutard-Dangin ligger i den lille by Polisy i Côte des Bar og har været i familien siden 1860. I dag er det Arnaud, søn af Corinne Moutard, der har taget over. Han er i gang med at modernisere og eksperimentere, uden at glemme husets historie. Champagnerne er elegante, rene og fulde af finesse – og vi er glade for at være de første til at bringe dem til Danmark.
Claude Bernard – små mængder, stor kærlighed til håndværket
Claude Bernard er et lille familiehus drevet af sønnen Guillaume og hans kone Angélique, stadig i tæt samarbejde med Claude og Isabelle, som grundlagde huset. De laver kun fire champagner, men de er til gengæld både komplekse og virkelig interessante. Vi er især faldet pladask for deres årgang Meunier og Chardonnay – det er essensen af kvalitet frem for kvantitet.
Daubanton – power og madvenlige champagner
Daubanton ligger i Rizaucourt og blev grundlagt i 1982 af Monique og Jean-Jacques Daubanton. I dag driver familien stadig vingården, som strækker sig over flere små kommuner i Côte des Bar. De arbejder så naturligt som muligt i marken og kombinerer moderne udstyr med traditionelle metoder. Her er vi ovre i den fyldige og kraftfulde stil – champagner med masser af power, som fungerer fantastisk til mad.
Richardot – klassisk elegance fra et ægte familiehus
Richardot blev etableret i 1971 og er lidt større end de andre huse, vi samarbejder med. Paul og Isabelle driver det i dag sammen med resten af familien. De laver ikke kun deres egne champagner, men hjælper også andre vinbønder med at presse druer og sælger til nogle af de helt store huse som Veuve Clicquot. Champagnerne er klassiske, elegante og altid af højeste kvalitet – præcis den stil, man kan stole på.
