Drue: 45 % Chardonnay 55 % Pinot Noir (15% Rouge de Bouzy)
Område: Premier Cru Hautvillers
Dossage: 9 g/l
Lagret: 36 måneder
Nv.
Cl: 75
En seriøs dog imødekommende rosé på 55% Pinot Noir og 45% Chardonnay fra den berømte premier cru landsby Hautvilles.
Denne rosé er af typen d´assemblage, her er der altså tilsat 15 % rødvin fra Pinot Noir som bidrager med masser af røde bær i duft og smag, dette er alt sammen flot holdt oppe af syre og citrus fra Chardonnay´en.
Vi er personligt selv vilde med denne alsidige rosé champagne, som fungerer godt til snacks og lette retter med lyst kød såvel som et glas i utide.
