Drue: 100% Chardonnay Dossage: 7 g/L Lagret: 24 måneder NV. Cl. 75 H-Blin Blanc De Blancs H-Blin er bedst kendt for deres champagner på Meunier druen, men H-blin kan meget andet, særligt Chardonnay er de gode til og det beviser de her med deres skønne, store og fyldige Chardonnay champagne Blanc De Blancs. Denne champagne bør man give sig tid til, den er lavet i en let reduktiv stil, så vi anbefaler at man køler den godt ned gerne nogle timer i køleskabet, tager den ud, åbner den og lader den stå et ikke for varmt sted, en halv times tid inden man drikker den, af store hvidvins glas. Den er god som sofa hygge champagne, men gør sig også særlig godt med mad, fed fisk og skaldyr med syrnet fløde og creme saucer.